Варенье из вишни (2–й вариант)

Варенье из вишни

(2–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг вишни, 1,5 кг сахара, 100 мл воды.

Ягоды перебрать, помыть в холодной воде, подождать, пока вода стечет, и вынуть косточки. В таз с вишней всыпать сахар, влить воду, все аккуратно перемешать деревянной лопаточкой, после чего поставить на огонь и довести до кипения. Варенье снять с огня, дать остыть, снова поставить на огонь и варить до готовности. Когда варенье будет готово, разложить по банкам и закатать.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

263. ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

263. ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ Вишня 1 кгСахар-песок 7 ? стакановВода 3 стаканаСпелую вишню надо вымыть, очистить от косточек, используя для этого специальную машинку (см. рис. 12) или головную шпильку, не бывшую в употреблении. Вылущенные косточки заливают водой, кипятят и на этом


Компот из вишни (1-й вариант)

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Компот из вишни (1-й вариант) Ингредиенты:1 кг вишни, 1–1,5 кг сахара, 2 л воды.Тщательно промытые и перебранные ягоды плотно уложить в банки по плечики. Залить сиропом, остуженным до 60 °C.Банки стерилизовать в кипящей воде: полулитровые – 10–12 минут, литровые – 13–15 минут,


Компот из вишни (2-й вариант)

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Компот из вишни (2-й вариант) Ингредиенты:1 кг вишни, 1–1,5 кг сахара, 2 л воды.Подготовленные банки с промытой вишней наполнить кипящим сиропом. Через 3–5 минут сироп слить обратно в кастрюлю, довести до кипения, снова залить ягоды и сразу закатать крышки. Перевернуть банки


Компот из вишни (3-й вариант)

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Компот из вишни (3-й вариант) Ингредиенты:1 кг вишни, 200–250 г сахара.Вишню хорошо помыть, дать стечь воде и тщательно перебрать. Из ягод аккуратно вынуть косточки и уложить как можно плотнее в банки, пересыпая каждый слой ягод сахаром.Стерилизовать в течение 10 минут. Затем


Варенье из вишни (1-й вариант)

Из книги Консервирование. Варенья, повидло, джем и многое другое автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из вишни (1-й вариант) Ингредиенты:1 кг вишни, 1–1,5 кг сахара, 200 мл воды.Ягоды варят как с косточками, так и без них, причем варенье без косточек считается более качественным. После удаления косточек вишню пересыпать послойно сахаром и дать полежать 2–3 часа, после


Варенье из вишни (2-й вариант)

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Варенье из вишни (2-й вариант) Ингредиенты:1 кг вишни, 1,5 кг сахара, 100 мл воды.Ягоды перебрать, помыть в холодной воде, подождать, пока вода стечет, и вынуть косточки. В таз с вишней всыпать сахар, влить воду, все аккуратно перемешать деревянной лопаточкой, после чего


Компот из вишни (1–й вариант)

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Компот из вишни (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг вишни, 1–1,5 кг сахара, 2 л воды.Тщательно промытые и перебранные ягоды плотно уложить в банки по плечики.Залить сиропом, остуженным до 60 °C.Банки стерилизовать в кипящей воде: полулитровые – 10–12 минут, литровые – 13–15 минут,


Компот из вишни (2–й вариант)

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Компот из вишни (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг вишни, 1–1,5 кг сахара, 2 л воды.Подготовленные банки с промытой вишней наполнить кипящим сиропом.Через 3–5 минут сироп слить обратно в кастрюлю, довести до кипения, снова залить ягоды и сразу закатать крышки.Перевернуть банки


Компот из вишни (3–й вариант)

Из книги автора

Компот из вишни (3–й вариант) Ингредиенты: 1 кг вишни, 200–250 г сахара.Вишню хорошо помыть, дать стечь воде и тщательно перебрать. Из ягод аккуратно вынуть косточки и уложить как можно плотнее в банки, пересыпая каждый слой ягод сахаром.Стерилизовать в течение 10 минут.Затем


Варенье из вишни (2–й вариант)

Из книги автора

Варенье из вишни (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг вишни, 1,5 кг сахара, 100 мл воды.Ягоды перебрать, помыть в холодной воде, подождать, пока вода стечет, и вынуть косточки. В таз с вишней всыпать сахар, влить воду, все аккуратно перемешать деревянной лопаточкой, после чего


Варенье из вишни

Из книги автора

Варенье из вишни Ягоды моют, удаляют косточки и засыпают 1 кг сахара на 1 кг ягод или 2 кг сахара на 1 кг ягод, чтобы получить варенье более светлого цвета; в таком случае во время варки добавляют 0,3 л воды, а из готового варенья отливают вишневый сироп. Варенье варят после


Варенье из вишни

Из книги автора

Варенье из вишни На 1 кг вишни -1,5 кг сахара, 3/4 стакана воды. Ягоды перебрать, промыть в холодной воде, удалить косточки. В таз для варенья всыпать сахар, влить воду, размешать и довести до кипения. В горячий сироп положить ягоды и варить до готовности, снимая


Варенье из вишни

Из книги автора

Варенье из вишни Первый способИнгредиенты1 кг вишни, 1–1 ? кг сахара, 200 мл воды.Способ приготовленияЯгоды варят как с косточками, так и без них, причем варенье без косточек считается более качественным. После удаления косточек вишню пересыпать послойно сахаром и дать


ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ

Из книги автора

ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ Вишню перебрать, промыть в холодной воде, удалить косточки (можно сварить и с косточками), положить в посуду, засыпать половиной приготовленного сахара, поставить на 5-6 часов. После этого слить сок в чашку, всыпать остальной сахар, залить его водой из


Варенье из вишни

Из книги автора

Варенье из вишни Для варенья рекомендуется вишня владимирская, шубинка и другие сорта с темно-красной окраской.Промыть вишни в холодной воде. Вынуть косточки, ягоды положить в эмалированную или из нержавеющей стали посуду, пересыпать сахарным песком и выдержать 2—3 часа.


Варенье из вишни

Из книги автора

Варенье из вишни На 1 кг вишни – 1 кг 50 г сахара, 2 стакана воды.Вишню брать с косточками и без них. Сварить сироп из 800 г сахара и воды. Залить вишню сиропом. Выдержать 3–4 часа ягоды в сиропе. Варить 5–7 минут.Выключить огонь, дать ягодам немного постоять. Варку продолжить,