Яблочный сок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яблочный сок

Ингредиенты: 1 кг яблок.

Для сока надо брать только доброкачественные плоды. Яблоки помыть, разрезать ножом из нержавеющей стали на небольшие дольки и пропустить через соковыжималку.

Образовавшийся сок вылить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения и разлить в простерилизованные стеклянные банки или бутылки.

Пастеризовать в воде при температуре 85–90 °C: полулитровые банки – 25 минут, литровые – 35 минут. После этого банки закатать жестяными крышками и остудить.

Хранить сок в сухом прохладном помещении или в холодильнике.