Сок из апельсинов

Сок из апельсинов

Ингредиенты: 1 кг апельсинов, 700 мл воды, 200–300 г сахара.

Сок апельсинов можно получить двумя способами. При первом способе вымытые апельсины нарезать, не удаляя кожуру, уложить в эмалированную кастрюлю, налить воду так, чтобы она полностью покрывала сырье, и варить на медленном огне в течение 25–30 минут. После этого полученный сок слить и профильтровать через сложенную в несколько слоев марлю.

При другом способе можно просто воспользоваться соковыжималкой или соковаркой.

Приготовленный чистый апельсиновый сок налить в эмалированную кастрюлю, всыпать сахар и кипятить 10 минут. Готовый сок разлить в простерилизованные теплые банки, закрыть простерилизованными крышками, а затем, перевернув, охладить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Мармелад из апельсинов

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Мармелад из апельсинов 300 г сахара; 2 апельсина и цедра половины апельсина. Апельсины хорошо измельчить, смешать с сахаром и тертой цедрой, выложить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 5-6 минут при 100%.


Желе из апельсинов

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Желе из апельсинов Апельсины очистить, нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать ломтики апельсина сахаром (1/4 стакана) и оставить на полчаса, чтобы образовался сок. В кастрюлю всыпать 1/4 стакана сахара, залить 1 1/2 стаканами воды и вскипятить.В


Суп из апельсинов

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Суп из апельсинов Ингредиенты: Вода – 600 мл, апельсины – 3 шт., вишни – 6 шт., сахар – 6 ст. ложек, крахмал кукурузный – 3 ст. ложки. Способ приготовления:Апельсины очищают, разделяют на дольки и разминают. Крахмал разводят водой, добавляют сахар, апельсиновую мякоть и при


Суфле из апельсинов

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Суфле из апельсинов Апельсин – 1 шт.Сахар – 50 гМолоко – 2 стаканаМасло сливочное – 50 гМука – 20 гЯйца – 2 шт.СольРастопить в кастрюле 4 чайные ложки сливочного масла, добавить 1,5 чайной ложки муки, смешав все на огне, чтобы мука соединилась с маслом, но не кипела. Слегка


233. ЖЕЛЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

233. ЖЕЛЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ Апельсины 2 штукиСахар-песок 1 стаканВода 2 стаканаЖелатин 1 столовая ложкаЛимонная кислота по вкусуС апельсинов срезают корки. Мякоть апельсина режут на тонкие ломтики, удаляя зерна, засыпают полстаканом сахара-песка и ставят на 30–40 минут до


283. ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

283. ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ Апельсины, очищенные от корочки, 1 кгСахар-песок 7 стакановВода 3 стаканаПеред варкой варенья снимают теркой цедру с одного апельсина, затем апельсины очищают от кожуры и разнимают на дольки; осторожно прощупывая дольки, удаляют зерна. В тазике


Сок из апельсинов

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Сок из апельсинов Ингредиенты:1 кг апельсинов, 700 мл воды, 200–300 г сахара.Сок апельсинов можно получить двумя способами. При первом способе вымытые апельсины нарезать, не удаляя кожуру, уложить в эмалированную кастрюлю, налить воду так, чтобы она полностью покрывала сырье,


Варенье из апельсинов

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Варенье из апельсинов Ингредиенты:1 кг апельсинов, 1,5 кг сахара, 700 мл воды.Апельсины варить в воде в течение 4–5 часов, периодически доливая горячую воду, до размягчения. Одновременно приготовить сироп из воды и 300 г сахара.Когда апельсины остынут, нарезать их кусочками и


Варенье из апельсинов

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Варенье из апельсинов Ингредиенты: 1 кг апельсинов, 1,5 кг сахара, 700 мл воды.Апельсины варить в воде в течение 4–5 часов, периодически доливая горячую воду, до размягчения. Одновременно приготовить сироп из воды и 300 г сахара.Когда апельсины остынут, нарезать их кусочками и


Из апельсинов с изюмом

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Из апельсинов с изюмом 5 апельсинов, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки изюма. Апельсины очистить, разделить на дольки и добавить сахар, смешанный с промытым


Мусс из апельсинов

Из книги Консервирование. Варенья, повидло, джем и многое другое автора Кашин Сергей Павлович

Мусс из апельсинов 2 апельсина, 1 лимон, 200 г сахара, 2,5 стакана воды, 2 ст. ложки желатина.Желатин залить 0,5 стакана холодной воды, поставить в горячую воду или на середину горящей газовой плиты, чтобы он разошелся. Из воды и сахара сварить сироп, влить желатин, вскипятить,


Суфле из апельсинов

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Суфле из апельсинов 2 апельсина, 8 яиц, сахар.Небольшой апельсин натереть с кожурой на терке, а другой очистить и протереть через сито. Положить апельсиновую массу в форму, добавить 8 желтков, сахар и растирать до тех пор, пока не получится густая масса. Тогда ввести в нее


Варенье из апельсинов

Из книги автора

Варенье из апельсинов 1 кг плодов, 1,5 кг сахара, 400 г воды, 5 г лимонной кислоты.Апельсины вымыть теплой водой с мылом и подсушить тряпкой. На мелкой терке стереть цедру и сделать несколько проколов толстой иглой, чтобы не лопалась кожура при варке. Поварить дважды по 2


Мусс из апельсинов

Из книги автора

Мусс из апельсинов Состав: апельсины – 2 шт., лимон – 1 шт., сахарный песок – 200 г, вода – 2,5 стакана, желатин – 2,5 ст. ложки. Желатин залить половиной стакана воды, оставить для набухания. Из воды и сахара сварить сироп, влить желатин, довести до кипения, снять


Варенье из апельсинов

Из книги автора

Варенье из апельсинов Ингредиенты1 кг апельсинов, 1 ? кг сахара, 700 мл воды.Способ приготовленияАпельсины варить в воде в течение 4–5 часов, периодически доливая горячую воду, до размягчения. Одновременно приготовить сироп из воды и 300 г сахара.Когда апельсины остынут,


Мусс из апельсинов

Из книги автора

Мусс из апельсинов 2 апельсина, 1 лимон, 200 г сахара, 500 мл воды, 2 ст. л. желатина.Желатин залить 100 мл холодной воды, поставить в горячую воду или в центр горящей газовой плиты, чтобы он разошелся. Из воды и сахара сварить сироп, влить желатин, вскипятить, снять с плиты,