Варенье из земляники (1–й вариант)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из земляники

(1–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг земляники, 2 кг сахара, 10 г винной кислоты, 2 лимона.

Крепкие, спелые ягоды перебрать, аккуратно помыть и опустить на 2 часа в 1 %-ный раствор винной кислоты, затем землянику вынуть и залить соком лимонов.

После этого ягоды положить в эмалированную кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 12 часов. По прошествии этого времени варенье поставить на огонь и варить до готовности.

За несколько минут до конца варки добавить винную кислоту.

Готовое варенье остудить, залить в банки и закатать их.