Сироп из земляники (2–й вариант)

Сироп из земляники

(2–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг земляники, 1 кг сахарной пудры.

Подготовленные ягоды засыпать сахарной пудрой и выдержать в течение 24 часов, чтобы земляника пустила сок.

Пропустить сок через пресс и разлить по бутылкам, хорошо закупорить их пробками и залить смолой.

Поставить бутылки в глубокую кастрюлю, переложить соломой или стружками и залить холодной водой так, чтобы бутылки были до половины в воде, затем довести воду до кипения и поддерживать ее в таком состоянии в течение 1 часа. Затем снять кастрюлю с огня и дать остыть, не вынимая бутылок из воды. Когда бутылки остынут, вынуть их и хранить в холодном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Сироп из шиповника (1-й вариант)

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Сироп из шиповника (1-й вариант) Ингредиенты:1 кг шиповника, 1 кг сахара, 3–4 г винной кислоты.Шиповник помыть, залить 1 л кипятка и оставить на 1–2 дня. После этого отвар процедить, растворить в нем сахар, варить 5–7 минут и добавить винную кислоту.Сироп разлить по чистым сухим


Сироп из шиповника (2-й вариант)

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Сироп из шиповника (2-й вариант) Ингредиенты:1 кг свежих плодов шиповника, 1 кг сахара, 1 л воды.Плоды шиповника тщательно перебрать, очистить от семян и пропустить через мясорубку. Затем кипятить в 500 мл воды в течение 12–15 минут. Отдельно сварить сахарный сироп, залить им


Сироп из земляники (1-й способ)

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Сироп из земляники (1-й способ) Ингредиенты:1 кг земляники, 1 кг сахара, лимонная кислота.Ягоды перебрать и очистить от плодоножек. Хорошо их помыть, обсушить и положить в кастрюлю. Слегка подогреть, чтобы земляника постепенно пустила сок. Земляничный сок процедить, всыпать


Сироп из земляники (2-й способ)

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Сироп из земляники (2-й способ) Ингредиенты:1 кг земляники, 1 кг сахарной пудры.Подготовленные ягоды засыпать сахарной пудрой и выдержать в течение 24 часов, чтобы земляника пустила сок. Пропустить сок через пресс и разлить по бутылкам, хорошо закупорить их пробками и залить


Сироп из клубники (1-й вариант)

Из книги автора

Сироп из клубники (1-й вариант) Ингредиенты:1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.Для приготовления сиропа лучше всего подойдут хорошо поспевшие ягоды. Промытую в обильном количестве проточной воды клубнику очистить от чашелистиков, помять в эмалированной


Сироп из клубники (2-й вариант)

Из книги автора

Сироп из клубники (2-й вариант) Ингредиенты:1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.Сироп можно также приготовить холодным способом. Для такого сиропа используют спелые, только что собранные, неповрежденные ягоды, которые надо сразу же обработать, чтобы не


Сироп из шиповника (1–й вариант)

Из книги автора

Сироп из шиповника (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг шиповника, 1 кг сахара, 3–4 г винной кислоты.Шиповник помыть, залить 1 л кипятка и оставить на 1–2 дня. После этого отвар процедить, растворить в нем сахар, варить 5–7 минут и добавить винную кислоту.Сироп разлить по чистым


Сироп из шиповника (2–й вариант)

Из книги автора

Сироп из шиповника (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг свежих плодов шиповника, 1 кг сахара, 1 л воды.Плоды шиповника тщательно перебрать, очистить от семян и пропустить через мясорубку. Затем кипятить в 500 мл воды в течение 12–15 минут. Отдельно сварить сахарный сироп, залить им


Сироп из земляники (2–й вариант)

Из книги автора

Сироп из земляники (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг земляники, 1 кг сахарной пудры.Подготовленные ягоды засыпать сахарной пудрой и выдержать в течение 24 часов, чтобы земляника пустила сок.Пропустить сок через пресс и разлить по бутылкам, хорошо закупорить их пробками и


Сироп из клубники (1–й вариант)

Из книги автора

Сироп из клубники (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.Для приготовления сиропа лучше всего подойдут хорошо поспевшие ягоды. Промытую в обильном количестве проточной воды клубнику очистить от чашелистиков, помять в эмалированной


Сироп из клубники (2–й вариант)

Из книги автора

Сироп из клубники (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.Сироп можно также приготовить холодным способом. Для такого сиропа используют спелые, только что собранные, неповрежденные ягоды, которые надо сразу же обработать, чтобы не


Варенье из земляники (1–й вариант)

Из книги автора

Варенье из земляники (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг земляники, 2 кг сахара, 10 г винной кислоты, 2 лимона.Крепкие, спелые ягоды перебрать, аккуратно помыть и опустить на 2 часа в 1 %-ный раствор винной кислоты, затем землянику вынуть и залить соком лимонов.После этого ягоды


Варенье из земляники (2–й вариант)

Из книги автора

Варенье из земляники (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг земляники, 2 кг сахара, 800 мл воды.Из сахара и воды сварить густой сироп, остудить его, а затем добавить подготовленные ягоды. Смесь оставить на 15 минут. Затем поставить на небольшой огонь и варить до готовности, после чего


Варенье из земляники (3–й вариант)

Из книги автора

Варенье из земляники (3–й вариант) Ингредиенты: 1 кг земляники, 1 кг сахара, 200 г воды, 15 г лимонной кислоты.Слой земляники положить в фарфоровую или стеклянную емкость, посыпать его сахаром, затем положить следующий слой и снова посыпать сахаром и т. д. Смесь поставить в


Сироп из земляники

Из книги автора

Сироп из земляники Земляничный сок 350 г, сахар-песок 650 г, винная кислота 6 г.Или: земляничный сок 300 г, сироп из вишни, черной смородины или черники 50 г (или сок 100 г), сахар-песок 650 г, винная кислота 6 г.Берут здоровые, спелые ягоды, перебирают, моют в холодной воде, давят


Сироп из земляники

Из книги автора

Сироп из земляники Первый способ Ингредиенты 1 кг земляники, 1 кг сахара, лимонная кислота. Способ приготовления Ягоды перебрать и очистить от плодоножек. Хорошо их помыть, обсушить и положить в кастрюлю. Слегка подогреть, чтобы земляника