Брусника в сиропе

Брусника в сиропе

Ингредиенты: 1 кг брусники, 500 мл воды, 300 г сахара, лимонная цедра по вкусу.

Ягоды перебрать, удалив недоспелые или испорченные, и хорошо помыть.

Приготовить сахарный сироп: в воду насыпать сахар, добавить лимонную цедру и вскипятить, после чего немного охладить и процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.

Отсортированные ягоды положить в банки, залить остывшим сиропом, закрыть крышками (можно накрыть пергаментной бумагой и хорошо обвязать шпагатом или ниткой) и поставить в прохладное место.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Брусника в сиропе

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Брусника в сиропе Ингредиенты:1 кг брусники, 500 мл воды, 300 г сахара, лимонная цедра по вкусу.Ягоды перебрать, удалив недоспелые или испорченные, и хорошо помыть. Приготовить сахарный сироп: в воду насыпать сахар, добавить лимонную цедру и вскипятить, после чего немного


Брусника в сиропе

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Брусника в сиропе Ингредиенты: 1 кг брусники, 500 мл воды, 300 г сахара, лимонная цедра по вкусу.Ягоды перебрать, удалив недоспелые или испорченные, и хорошо помыть.Приготовить сахарный сироп: в воду насыпать сахар, добавить лимонную цедру и вскипятить, после чего немного


Тыква в сиропе

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Тыква в сиропе 1 кг тыквы, 1 лимон, 250 мл воды, 1/4 стакана сахара, 1 апельсин, 1 ч. ложка ликера «Куантро». Очистить тыкву от кожуры и удалить семена, нарезать мякоть на мелкие кусочки. Выжать сок лимона, корку сохранить. Налить воду и лимонный сок, положить сахар в кастрюлю,


Тыква в сиропе

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Тыква в сиропе 1 кг тыквы, 1 лимон, 250 мл воды, 1/4 стакана сахара, 1 апельсин, 1 ч. ложка ликера «Куантро».Очистить тыкву от кожуры и удалить семена, нарезать мякоть на мелкие кусочки. Выжать сок лимона, корку сохранить. Налить воду и лимонный сок, положить сахар в кастрюлю,


Мандарины в сиропе

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Мандарины в сиропе Время приготовления 15 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 5 мандаринов крупного размера, 1,5 стакана воды, 0,5 стакана сахара, 1 лимон.Способ приготовления:Мандарины вымыть, удалить кожуру. Мякоть разобрать на отдельные дольки, удалив косточки. Цедру двух


Птифуры в сиропе

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Птифуры в сиропе Состав: ? чашки сахарного песка, 3 яйца, 1 чашка муки, 1? ч. ложки пекарского порошка, ? ч. ложки соли, ? ч. ложки корицы, ? чашки молока, 1 ч. ложка апельсиновой цедры, 1 чашка рубленых грецких орехов. Сироп:1 чашка меда, ? чашки воды, ? чашки сахарного


Птифуры в сиропе

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

Птифуры в сиропе Состав: Тесто:? чашки сахарного песка, 3 яйца, 1 чашка муки, 1? ч. ложки пекарского порошка, ? ч. ложки соли, ? ч. ложки корицы, ? чашки молока, 1 ч. ложка апельсиновой цедры, 1 чашка рубленых грецких орехов. Сироп:1 чашка меда, ? чашки воды, ? чашки


МАНДАРИНЫ В СИРОПЕ

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

МАНДАРИНЫ В СИРОПЕ 10 мандаринов, 200 г сахара, 300 мл воды, 2 палочки корицы, 4 звездочки аниса, 40 г ванильного сахара, 10 г шафрана. С мандаринов снять кожуру. Воду соединить с сахаром и кипятить в течение 5 мин. Затем добавить корицу, сахар, анис и шафран. Варить,


423. Груши в сиропе

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

423. Груши в сиропе продукты 120 г груш, 35 г сахара, 20 мл воды, 20 мл красного вина, корица. Время приготовления – 30 мин. Мелкие груши очистить и, не разрезая, положить в кастрюлю. Посыпать сахаром, порошком корицы, залить водой и варить при слабом кипении 15 мин. Затем добавить


Брусника в сиропе

Из книги Пароварка. Завтраки автора Кашин Сергей Павлович

Брусника в сиропе Ингредиенты 1 кг брусники, 500 мл воды, 300 г сахара, лимонная цедра. Способ приготовления Ягоды перебрать, удалив недоспелые или испорченные, и хорошо помыть. Приготовить сахарный сироп: в воду насыпать сахар, добавить лимонную цедру и


Мандарины в сиропе

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Мандарины в сиропе Ингредиенты5 мандаринов крупного размера, 1,5 стакана воды, 0,5 стакана сахара, 1 лимон.Способ приготовленияМандарины вымыть, удалить кожуру. Мякоть разобрать на отдельные дольки, удалив косточки. Цедру двух мандаринов нарезать тонкой соломкой. Сахар


Груши в сиропе

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Груши в сиропе 120 г груш, 35 г сахара, 20 мл воды, 20 мл красного вина, корица.Мелкие груши очистить и, не разрезая, положить в кастрюлю. Посыпать сахаром, порошком корицы, залить водой и варить при слабом кипении 15 мин. Затем добавить красное вино и варить еще 15 мин.После этого


Бобы в сиропе

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Бобы в сиропе ПРОДУКТЫ• 500 г очищенных бобов• ? стакана сахара• 2 ст. ложки солиНа бобах сделать надрезы, сложить их в кастрюлю, залить 2 стаканами воды, добавить соль и оставить замачиваться на полчаса. После этого бобы вынуть и снять с них кожуру.Подсоленную воду, в


Ревень в сиропе

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Ревень в сиропе Черешки растения нарезать, залить холодной водой и выдержать, как при приготовлении компота, в течение 10 часов, сменив 3 раза воду. По истечении этого времени кусочки ревеня пробланшировать 30 секунд и тут же окунуть в холодную воду.Разложить кусочки по


Брусника, консервированная в сиропе

Из книги автора

Брусника, консервированная в сиропе На 1 кг брусники – 350 г сахара, 2 стакана воды, цедра лимона.Зрелую бруснику перебрать, промыть в холодной воде, сложить в чисто вымытые стеклянные банки. Приготовить сироп, дать вскипеть, охладить. Залить сиропом бруснику, закрыть банки.


Варенье из клубники в сиропе

Из книги автора

Варенье из клубники в сиропе 1 кг клубники, 1 кг сахара, 0,5 стакана воды.Ягоды перебрать, промыть в холодной воде, ошпарить кипятком. Опустить в готовый кипящий сироп ягоды и довести до кипения. Варить при слабом кипении до