Земляника в бутылках

Земляника в бутылках

Ингредиенты: 1 кг земляники.

Ягоды помыть, очистить, перебрать и обсушить. Подготовленную таким образом землянику засыпать в чистые бутылки. Каждую бутылку закупорить, залить сургучом, смолой или стеарином. Хранить в холодном погребе или зарытыми в песок.

Земляника, законсервированная таким способом, надолго сохраняет свои качества.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ЧАЙ «ЗЕМЛЯНИКА»

Из книги Лес - кормилец автора Дубровин Иван

ЧАЙ «ЗЕМЛЯНИКА» Смешайте сушеные и измельченные листья земляники, лепестки шиповника и, если найдете, цветы вереска. Хранить чай нужно точно так же, как и в предыдущих случаях. Если хотите попить чаю, залейте 1 ч. л. напитка 1 стакном кипятка. Настаивайте в течение 10 минут.


Земляника в бутылках

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Земляника в бутылках Ингредиенты:1 кг земляники.Ягоды помыть, очистить, перебрать и обсушить. Подготовленную таким образом землянику засыпать в чистые бутылки. Каждую бутылку закупорить, залить сургучом, смолой или стеарином. Хранить в холодном погребе или зарытыми в


ЗЕМЛЯНИКА

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

ЗЕМЛЯНИКА Компот земляничный 1 Состав заливки: на 1 л воды 200–600 г сахара, 4 г лимонной кислоты.Банки заполнить подготовленными ягодами по плечики и залить горячим сахарным сиропом. Лимонную кислоту добавить для сохранения цвета.


Земляника натуральная

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Земляника натуральная Ягоды перебрать, уложить в дуршлаг, промыть, опуская несколько раз в таз с водой. Дать ей стечь. Отделить плодоножки. Подготовленные ягоды плотно уложить в прогретые банки, залить кипящей водой или кипящим процеженным соком. Пастеризовать при 85 °C:


Земляника

Из книги Радужное сыроедение автора Новиков Михаил

Земляника Растёт повсеместно.Листья тройчатые, на длинных (достигающих высоты в 10 см) стебельках; побеги ползучие, укореняющиеся. Корневая система мочковатая, глубина залегания корней — 20–25 см. Соцветие — многоцветковый щиток, с белыми лепестками.Кроме вкусных ягод,


ЗЕМЛЯНИКА

Из книги Консервирование. Большая книга рецептов автора Михайлова Ирина Анатольевна

ЗЕМЛЯНИКА Эта ягода по праву занимает первое место среди подобных культур благодаря отменному вкусу, красивому внешнему виду, раннему созреванию. В обиходе садовую крупноплодную землянику часто неправильно называют клубникой.Сахара в землянике представлены фруктозой,


ЗЕМЛЯНИКА

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ЗЕМЛЯНИКА Земляника лесная, ананасная, сортов Капрон, Времена года, Калабрийская


Земляника

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Земляника Земляника использовалась как сильное лекарственное растение еще и тысячелетие назад.В народной медицине землянику используют как мочегонное и вяжущее средство, а также способствующее крове творению и общему повышению уровня иммунитета. Ягоды обладают


Земляника

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Земляника Земляника использовалась как сильное лекарственное растение еще и тысячелетие назад.В народной медицине землянику используют как мочегонное и вяжущее средство, а также способствующее крове творению и общему повышению уровня иммунитета. Ягоды обладают


Земляника

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Земляника Земляника хорошо прижилась на приусадебном участке человека и с незапамятных времен присутствует в его рационе питания. Из лесов она перекочевала в сады, но остались еще любители, которые не прочь поохотиться за лесной ягодой. Приведем только несколько


Земляника лесная и земляника садовая (клубника)

Из книги Плодовые кусты вашего сада автора Жвакин Виктор

Земляника лесная и земляника садовая (клубника) Землянику и клубнику полезно включать в рацион питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы благодаря содержащимся в этих ягодах витамину С, каротину, солям калия, йоду, пектиновым веществам.Земляника, особенно


Земляника лесная

Из книги Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья автора Кацудзо Ниши

Земляника лесная Свежие ягоды земляники – отличный диетический продукт. Земляника – одна из наиболее полезных ягод. Многие ценят ее за неповторимый вкус и аромат. Упоминания о целебных свойствах земляники, ее листьев, цветов и семян, ягод встречаются во многих старинных


Земляника лесная и земляника садовая (клубника)

Из книги автора

Земляника лесная и земляника садовая (клубника) Землянику и клубнику полезно включать в рацион питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы благодаря содержащимся в этих ягодах витамину С, каротину, солям калия, йоду, пектиновым веществам.Земляника, особенно


Земляника лесная

Из книги автора

Земляника лесная Свежие ягоды земляники – отличный диетический продукт. Земляника – одна из наиболее полезных ягод. Многие ценят ее за неповторимый вкус и аромат. Упоминания о целебных свойствах земляники, ее листьев, цветов и семян, ягод встречаются во многих старинных


САДОВАЯ ЗЕМЛЯНИКА

Из книги автора

САДОВАЯ ЗЕМЛЯНИКА Земляника садовая, или, как ее называют садоводы-дачники, «Виктория», на наших участках занимает совершенно особое место. Ее непередаваемый вкус и аромат, богатство целой гаммы витаминов, разнообразие форм консервирования и великое множество


Земляника (клубника)

Из книги автора

Земляника (клубника) Ягоды земляники полезны при заболеваниях сердца, печени, почек. Землянику можно есть в больших количествах как общеукрепляющее средство, для регуляции деятельности кишечника при запорах, при язвенной болезни желудка, заболеваниях желчных путей,