Варенье из смородины (7–й вариант)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из смородины

(7–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг черной смородины, 1,6 кг сахара, 450 мл воды.

Сварите сироп из воды и 400 г сахара. Доведите до кипения, опустите в него подготовленные ягоды и варите 6 минут. После этого постепенно при постоянном помешивании добавляйте в кипящую массу сахар.

Уваривайте в течение 20 минут. За 5 минут до готовности уменьшите огонь до минимума. Варенье в горячем виде разложите по сухим, стерилизованным и хорошо прогретым банкам.

Закатайте их металлическими крышками, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.