Быстрая засолка рыжиков

Быстрая засолка рыжиков

Ингредиенты: 1 кг рыжиков, перец по вкусу, 40 г соли.

Подготовленные грибы уложить в банку, пересыпая каждый слой (не более 5 см) солью и перцем. Сверху положить деревянный кружок с грузом и убрать в прохладное место. Если через 5 дней грибы выделят мало сока, груз нужно будет увеличить.

Рыжики будут готовы через 20–25 дней. Перед употреблением грибы следует положить в дуршлаг и промыть в проточной воде, дав ей стечь.

Затем, уложив в глубокую тарелку, заправить растительным маслом и добавить лук, нарезанный кольцами или кусочками.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Быстрая засолка рыжиков

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Быстрая засолка рыжиков Ингредиенты:1 кг рыжиков, перец по вкусу, 40 г соли.Подготовленные грибы уложить в банку, пересыпая каждый слой (не более 5 см) солью и перцем. Сверху положить деревянный кружок с грузом и убрать в прохладное место. Если через 5 дней грибы выделят мало


Быстрая засолка рыжиков

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Быстрая засолка рыжиков Ингредиенты: 1 кг рыжиков, перец по вкусу, 40 г соли.Подготовленные грибы уложить в банку, пересыпая каждый слой (не более 5 см) солью и перцем. Сверху положить деревянный кружок с грузом и убрать в прохладное место. Если через 5 дней грибы выделят


Быстрая засолка рыжиков

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Быстрая засолка рыжиков Ингредиенты:1 кг рыжиков, перец по вкусу, 40 г соли.Подготовленные грибы уложить в банку, пересыпая каждый слой (не более 5 см) солью и перцем. Сверху положить деревянный кружок с грузом и убрать в прохладное место. Если через 5 дней грибы выделят мало


Суп из рыжиков

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Суп из рыжиков 400 г рыжиков, 200 г картофеля, 100 г соленых огурцов, 1 луковица Рыжики промыть несколько раз в холодной воде. Сварить, добавить очищенные соленые огурцы, картофель, измельченную луковицу, коренья и укроп. Когда все сварится, подправить мукой,


Кулебяка быстрая

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Кулебяка быстрая Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 400 г слоеного теста, 2 отварных яйца, 200 г шампиньонов, 200 г сыра, 200 г куриного фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, молотый черный перец, соль по вкусу Всё очень просто!Грибы нарезать ломтиками и обжарить на сковороде


Быстрая пицца

Из книги 1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе автора Кашин Сергей Павлович

Быстрая пицца Что понадобится: 600 г слоеного тестаДля начинки: 300 г сыра, 4—5 помидоров, 50 г масла, 200 г колбасы (ветчины, корейки), 2 ст. л. рубленой зелени, 1 ст. л. маргарина Всё очень просто!Тонко раскатать тесто на противне, смазанном маргарином, проткнуть вилкой в


Быстрая диета

Из книги Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование автора Кашин Сергей Павлович


Быстрая засолка рыжиков

Из книги Лучшие рецепты. Закрытая пицца автора Кашин Сергей Павлович

Быстрая засолка рыжиков Ингредиенты 1 кг рыжиков, 40 г соли, перец. Способ приготовления Подготовленные грибы уложить в банку, пересыпая каждый слой (не более 5 см) солью и перцем. Сверху положить деревянный кружок с грузом и убрать в прохладное место.


Пицца «Быстрая»

Из книги Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! автора Жукова-Гладкова Мария

Пицца «Быстрая» Ингредиенты Для теста:270 г муки, 30 г дрожжей (свежих), 15 г сахара, 2 чайные ложки соли, 130 мл воды. Для начинки:180 г филе сельди, 3 яйца (сваренных вкрутую), 1 луковица, 1 пучок листового салата, 3 столовые ложки оливкового масла, 1/ 2столовой


Быстрая гречка

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Быстрая гречка 1? ст. гречневой крупы,2?–3 ст. воды,2–3 ст. л. сливочного масла,зелень (петрушка, укроп, листья салата),? ч. л. соли. 1. Гречневую крупу промыть и перебрать.2. В чашу выложить крупу.3. Влить воду, добавить соль. Выпечка 20 мин. 4. Через 10 мин. добавить


Быстрая капуста

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Быстрая капуста 1 небольшой кочан капусты,1–2 средние моркови1 луковица4–5 средних помидора (или 2 ст. л. томатной пасты)1 ст. л. растительного масла1 ст. воды? ч. л. соли2–3 зубчика чесноказелень (петрушка, укроп, базилик)специи (гвоздика, красный молотый перец, лавровый


Быстрая уха

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Быстрая уха 100 г филе минтая,100 г филе окуня,2 картофелины,1 маленькая морковь,1 маленькая луковица,соль, специи. 1. Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см.2. Картофель помыть, почистить, нарезать такими же кубиками, как рыбу.3. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать.


Быстрая засолка капусты

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Быстрая засолка капусты 4 кг капусты белокочанной, 1 кг моркови, 1 л воды, 1,5 ст. л. соли, 0,5 ст. сахара. 1. Нашинковать капусту и морковь, плотно утрамбовать в трехлитровые банки.2. Растворить соль в литре воды и влить раствор в банки (если воды мало, то ее добавить, не добавляя


Быстрая засолка капусты

Из книги автора

Быстрая засолка капусты 4 кг капусты белокочанной, 1 кг моркови, 1 л воды, 1,5 ст. л. соли, 0,5 ст. сахара.1. Нашинковать капусту и морковь, плотно утрамбовать в трехлитровые банки.2. Растворить соль в литре воды и влить раствор в банки (если воды мало, то ее добавить,


Быстрая «Паэлья»

Из книги автора

Быстрая «Паэлья» НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рис вареный – 450 гкреветки очищенные – 50 гяйца – 2 шт.филе (куриные грудки) – 200 ггорошек зеленый – 100 глук зеленый рубленый – 2 ст. ложкимасло растительное – 1 ст. ложкасоевый соус – 1 ст. ложкавино белое сухое – 1 ст. ложкасоль – 1 ч.