Малиновый компот (3–й вариант)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Малиновый компот

(3–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг малины, 200 г сахара, 700 мл воды.

Уложите подготовленную малину в сухие чистые полулитровые стеклянные банки. Сварите сахарный сироп, слегка охладите его (до температуры 90 °C) и залейте им ягоды.

Накройте банки лакированными металлическими крышками и установите в емкость с горячей водой.

Пастеризуйте компот при температуре 85 °C в течение 7—10 минут. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.