Смородина в собственном соку без сахара (1–й вариант)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Смородина в собственном соку без сахара

(1–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг черной смородины, 1 л смородинового сока.

Выложите смородину в дуршлаг и промойте холодной проточной водой. Ягоды слегка обсушите и плотно уложите в сухие стерилизованные полулитровые банки.

Нагрейте сок до температуры 40–50 °C и разлейте по банкам.

Накройте их лакированными металлическими крышками, установите в емкость с теплой водой. Стерилизуйте при температуре 100 °C в течение 20 минут.

Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.