Клубничное варенье (5–й вариант)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клубничное варенье

(5–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг клубники, 1,7 кг сахара, 300 мл воды, 1 г лимонной кислоты.

Сварите сироп из сахара и воды и залейте им подготовленные ягоды. Через 3–5 часов сварите массу в 2–3 приема с кипячением в течение 10–15 минут и перерывами по 3–5 часов.

Перед тем как довести варенье до готовности, добавьте лимонную кислоту. Горячий продукт разлейте по хорошо прогретым банкам. Закатайте их герметично металлическими крышками и переверните вверх дном, оставив так до полного охлаждения.