Компот из крыжовника (5–й вариант)

Компот из крыжовника

(5–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 450 г сахара, 1 л воды.

Подготовленные крупные ягоды крыжовника проколите заостренной спичкой в нескольких местах, чтобы не лопнули. Плотно уложите их в стерилизованные стеклянные банки выше уровня плечиков.

Сварите сироп из воды и сахара, доведите его до кипения и залейте им ягоды. Накройте банки крышками и оставьте на 3 минуты.

Слейте сироп, снова доведите его до кипения и залейте им ягоды. Через 3 минуты слейте сироп и, в третий раз вскипятив его, вновь залейте крыжовник.

Немедленно закатайте банки, переверните вниз горлышком, накройте плотной тканью и оставьте до полного охлаждения.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Компот из крыжовника

Из книги Консервирование без соли, сахара автора Мельников Илья

Компот из крыжовника Собpанные ягоды кpыжовника соpтиpуют и, удалив чашелистики и плодоножки, моют, затем наполняют ягодами банки, заливая их водой пpи темпеpатуpе 90 гpадусов. Стеpилизуют в полулитpовых или литpовых банках 20 минут в кипящей воде. Пpи консеpвации кpыжовник часто


Компот из крыжовника (1–й вариант)

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Компот из крыжовника (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 1 л воды, 500 г сахара.Перебрать и помыть зрелые ягоды хорошо окрашенных сортов, без механических повреждений. Дать воде стечь и обдать крыжовник кипятком. Затем положить в подготовленные банки и залить


Компот из крыжовника (3–й вариант)

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Компот из крыжовника (3–й вариант) Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 450 г сахара, 500 мл воды.Подготовленные ягоды бланшируйте в кипящей воде в течение 3–5 минут, охладите в холодной воде и слегка обсушите. Плотно уложите крыжовник в банки.Приготовьте сахарный сироп и им при


Компот из крыжовника (4–й вариант)

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Компот из крыжовника (4–й вариант) Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 500 г сахара, 1 л воды.Подготовленные крупные ягоды крыжовника проколите заостренной спичкой в нескольких местах, чтобы не лопнули. Плотно уложите их в стерилизованные стеклянные банки.Сварите сироп из воды и


Компот из крыжовника (5–й вариант)

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Компот из крыжовника (5–й вариант) Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 450 г сахара, 1 л воды.Подготовленные крупные ягоды крыжовника проколите заостренной спичкой в нескольких местах, чтобы не лопнули. Плотно уложите их в стерилизованные стеклянные банки выше уровня


Квас из крыжовника (вариант 1)

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Квас из крыжовника (вариант 1) Ингредиенты1 кг ягод крыжовника800 г сахара20 г дрожжей1 г лимонной кислотыСпособ приготовленияЯгоды крыжовника хорошо промыть, размять деревянным пестиком, обдать кипятком и настаивать 12 ч. Затем массу процедить, всыпать сахар, добавить


Квас из крыжовника (вариант 2)

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Квас из крыжовника (вариант 2) Ингредиенты1,5 кг ягод крыжовника300 г меда20 г дрожжейСпособ приготовленияЯгоды крыжовника хорошо промыть, размять деревянным пестиком, залить горячей водой и настаивать 2 суток, затем довести до кипения и процедить. Ввести мед, дрожжи и


Компот из крыжовника

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Компот из крыжовника Состав: крыжовник – 4–5 стаканов, сироп – 1,5 л, ванилин.Очищенный, не совсем зрелый крыжовник вскипятить в воде и откинуть на решето. Приготовить сироп, положить в него остывший крыжовник, вскипятить опять, добавить ванилин, вылить на блюдо и


Компот из крыжовника

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Компот из крыжовника Для сиропа: на 1 л воды — 600 г сахара.Ягоды наколоть булавкой и уложить в банки по плечики, залить горячим сахарным сиропом так, чтобы он переливался через края горла. Выдержать 5 минут, затем сироп слить, вскипятить и снова залить ягоды в


610. КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

610. КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА 2 стакана зеленого крыжовника, 1 стакан сахара, пряности, неполная ст. ложка крахмала, 3 стакана воды.Крыжовник очистить и промыть. Сварить сахарный сироп с пряностями, положить крыжовник и немного поварить. Долго варить крыжовник не следует, так как


Квас из крыжовника (вариант 1)

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Квас из крыжовника (вариант 1) Ингредиенты6 л воды, 1 кг ягод крыжовника, 800 г сахара, 20 г дрожжей, 1 г лимонной кислоты.Способ приготовленияЯгоды крыжовника хорошо промыть, размять деревянным пестиком, обдать кипятком и настаивать 12 часов.Затем массу процедить, всыпать


Квас из крыжовника (вариант 2)

Из книги автора

Квас из крыжовника (вариант 2) Ингредиенты8 л воды, 1 ? кг ягод крыжовника, 300 г меда, 20 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды крыжовника хорошо промыть, размять деревянным пестиком, залить горячей водой и настаивать 2 суток, затем довести до кипения и процедить.Ввести мед,


Компот из крыжовника

Из книги автора

Компот из крыжовника Ингредиенты: 1 литр воды, 1 килограмм крыжовника, 500 граммов сахара.Способ приготовления: крыжовник перебирают, моют, обдают кипятком, обсушивают. Затем плотно укладывают в предварительно стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1


Компот из крыжовника

Из книги автора

Компот из крыжовника Первый способ Ингредиенты 1 кг крыжовника, 1 л воды, 500 г сахара. Способ приготовления Перебрать и помыть зрелые ягоды хорошо окрашенных сортов, без механических повреждений. Дать воде стечь и обдать крыжовник кипятком. Затем


Компот из крыжовника

Из книги автора

Компот из крыжовника Ингредиенты1 кг крыжовника, 500 г сахара.Способ приготовленияКрыжовник перебрать, вымыть, обдать кипятком, обсушить. Затем плотно уложить в стерилизованные банки по плечики. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар,


Компот из крыжовника 1

Из книги автора

Компот из крыжовника 1 Выбрать крупные ягоды, вымыть, наколоть булавкой в нескольких местах, уложить в поллитро-вые банки и залить холодным 40%-ным сахарным сиропом. Банки поставить в кастрюлю с холодной водой, прогреть при 85 °С в течение 10—15 минут, закатать и перевернуть