Фруктовый суп с рисом

Персики — 500 г

Яблоки — 500 г

Отварной рис — 2 ст. л.

Сахар — 3 ст. л.

Картофельный крахмал — 1 ст. л.

Персики отварить в 0,5 л воды и протереть сквозь сито. Полученное пюре разбавить 3 стаканами кипятка, добавить рис, сахар и нарезанные тонкой соломкой яблоки. Затем поставить на огонь, довести до кипения, добавить разведенный холодной водой крахмал и, постоянно помешивая, нагревать в течение 1 минуты.

Готовый суп подать на стол охлажденным.