Суп из баранины с орехами и лимоном

Баранина — 300 г

Морковь — 2 шт.

Корень сельдерея — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Лимон — 0,5 шт.

Рис — 4 ст. л.

Измельченные ядра грецких орехов — 2 ст. л.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Черный молотый перец, соль по вкусу

Баранину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, залить 2 л горячей воды и варить в течение 40 минут. Потом добавить нарезанные соломкой морковь и корень сельдерея, измельченный лук. Через 10 минут положить в суп обжаренный в сливочном масле рис, а еще через 15 минут ядра грецких орехов и нарезанную тонкими ломтиками мякоть лимона. Суп довести до кипения и варить до готовности (примерно 5 минут).