Оладьи с тыквой

Мука — 1 кг

Мякоть тыквы — 1 кг

Яйца — 2 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Столовый уксус — 2 ст. л.

Питьевая сода — 0,5 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Тыкву нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку и смешать с остальными ингредиентами (кроме растительного масла). Полученную массу столовой ложкой выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом и выпекать оладьи, обжаривая их с обеих сторон.