Рохати себ, или яблочный десерт с творогом

Творог — 100 г

Яблоки — 3 шт.

Сахар — 0,5 стакана

Сливочное масло — 3 ст. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Молотый миндаль — 1 ч. л.

Яблоки очистить от кожицы и, не разрезая их на половинки, удалить сердцевину с небольшим количеством мякоти. Затем залить их кипятком и подержать в нем 1 минуту, после чего воду слить.

Творог растереть с сахаром и размягченным сливочным маслом, разделить на 2 части, одну из них соединить с миндалем, а другую — с лимонным соком.

Яблоки начинить творожно-миндальной смесью и выложить на блюдо, а вокруг красиво разложить творожно-лимонную массу.