Лимонный бисквит из манной крупы

Манная крупа — 1 стакан

Мука — 2 ст. л.

Яйца — 10 шт.

Маргарин — 1 ст. л.

Сахар — 1 стакан

Цедра 1 лимона

Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену и, не переставая взбивать, смешать с желтками, растертыми с сахаром, измельченной лимонной цедрой и манной крупой. Полученное тесто выложить на противень, смазанный маргарином и посыпанный мукой, и выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, до готовности (примерно 30 минут).