Листовой салат с острым соусом

Листья салата — 2 пучка

Огурец — 1 шт.

Вареные яйца — 2 шт.

Зелень петрушки — 1 пучок

Зеленый лук — 1 пучку

Для соуса

Сметана — 0,5 стакана

Чеснок — 2 зубчика

Лимонный сок — 1 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Красный молотый перец — 1 ч. л.

Соль по вкусу

Огурец очистить и нарезать кубиками. Листья салата мелко нарезать, яйца нарубить, зелень петрушки и зеленый лук измельчить.

Для приготовления соуса сметану, лимонный сок, сахар и соль взбить с помощью миксера, добавить красный перец и толченый чеснок.

Листья салата смешать с огурцом, яйцами и зеленью и заправить полученным соусом.