Отварная фасоль

Фасоль — 2,5 стакана

Помидоры — 4 шт.

Репчатый лук — 4 шт.

Растительное масло — 5 ст. л.

Черный молотый перец, соль по вкусу

Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Затем воду слить, залить снова, поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 30 минут, после чего добавить измельченный лук, растительное масло, соль, перец и варить до готовности.

За 7 минут до окончания варки в кастрюлю положить очищенные от кожицы и нарезанные тонкими ломтиками помидоры.