Суп из манной крупы с финиками

Манная крупа — 1 стакан

Финики — 100 г

Изюм — 3 ст. л.

Топленое масло — 1 ст. л.

Молотый анис — 1 ч. л.

Молотый шафран — на кончике ножа

Черный молотый перец, соль по вкусу

Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут.

2 л воды довести до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать манную крупу, добавить шафран, перец и топленое масло и, не переставая мешать, довести до кипения. Через 20 минут посолить, добавить анис и изюм, еще раз довести до кипения и сразу же снять с огня. Готовый суп разлить по тарелкам, отдельно подать финики.