Хасиб, жаренный с овощами

Хасиб — 500 г

Баранье сало — 100 г

Сладкие перцы — 5 шт.

Репчатый лук — 2 шт.

Столовый уксус — 1 ст. л.

Аджика — 1 ст. л.

Зелень петрушки — 1 пучок

Черный молотый перец, соль по вкусу

Хасиб и сало нарезать крупными кусками, сладкие перцы — вдоль на четвертинки, лук — крупными кольцами. Нанизать подготовленные ингредиенты вперемешку на шампуры, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и обжарить над углями. Затем выложить на блюдо, обмазать аджикой и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.