Салат из баранины с грушами и яблоком

Баранина — 300 г

Груши — 2 шт.

Яблоко — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Сладкие перцы — 2 шт.

Острый перец — 1 стручок

Консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.

Репчатый лук — 2 шт.

Растительное масло — 3 ст. л.

Майонез — 0,5 стакана

Сахар — 1 ч. л.

Горчица — 0,5 ч. л.

Зеленый лук — 1 пучок

Зелень петрушки — 0,5 пучка

Черный молотый перец, соль по вкусу

Мясо нарезать небольшими кусочками, поперчить и обжарить в растительном масле. Затем смешать его с мелко нарезанными сладкими перцами, дольками помидоров и нарезанным кольцами луком.

Яблоко и груши очистить, разрезать на половинки и удалить сердцевину. Подготовленные фрукты положить в дуршлаг и в течение 5 минут варить на пару. После этого измельчить их, смешать с сахаром, горчицей, измельченным острым перцем, посолить и поперчить.

Зеленый горошек смешать с мясом, овощами и фруктами, заправить майонезом и посыпать нарубленной зеленью.