Закуска из баранины с орехами

Отварная баранина — 200 г

Зелень укропа — 0,5 пучка

Соль по вкусу

Для соуса

Чеснок — 3 зубчика

Ядра грецких орехов — 3 ст. л.

Майонез — 3 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Желатин — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить на 1 час. Для приготовления соуса ядра грецких орехов растолочь, соединить с измельченным чесноком, майонезом, сахаром, лимонным соком и желатином и хорошо перемешать. Мясо нарезать ломтиками, полить полученным соусом и поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.