Закуска из фасоли

Белая фасоль — 2,5 стакана

Чеснок — 3 зубчика

Оливковое масло — 2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Зелень петрушки — 0,5 пучка

Молотый черный перец — 0,5 ч. л.

Молотый тмин — 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь, затем воду слить, налить чистую. В кастрюлю добавить оливковое масло, лимонный сок, чеснока, тмин, перец, мелко нарезанную зелень, соль и тушить на слабом огне до готовности. При необходимости воду можно доливать.

Подавать готовую фасоль охлажденной.