Куриные потроха с рисом по-татарски

Куриный бульон — 0,5 л

Куриные потроха — 500 г

Рис — 1 стакан

Морковь — 2 шт.

Репчатый лук — 2 шт.

Сливочное масло — 5 ст. л.

Томатная паста — 1 ст. л.

Красный молотый перец, соль, лавровый лист по вкусу

Куриные потроха нарезать небольшими кусочками и обжарить в растопленном сливочном масле. Затем добавить нашинкованный лук, нарезанную маленькими кубиками морковь, томатную пасту, лавровый лист, посолить, поперчить, залить куриным бульоном и тушить в течение 20 минут. Потом добавить рис, довести до кипения, хорошо перемешать, влить растопленное сливочное масло, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 30 минут.