Суп из ячневой крупы на мясном бульоне по-алжирски

Бараний бульон — 2 л

Ячневая крупа — 1 стакан

Чеснок — 3 зубчика

Острый перец — 1 стручок

Лимон — 1 шт.

Растительное масло — 3 ст. л.

Томатная паста — 3 ст. л.

Сушеный чабрец — 1 ст. л.

Соль по вкусу

Чеснок очистить и обжарить в растительном масле, добавить томатную пасту, 1 стакан воды и тушить на медленном огне 3 минуты. Затем влить бульон, довести до кипения, добавить чабрец, мелко нарезанный острый перец, соль и варить в течение 5 минут. Потом всыпать ячневую крупу и довести до готовности, после чего разлить по тарелкам и положить в каждую из них по 1 ломтику лимона.