Суп-гуляш

Баранина — 500 г

Картофель — 5 клубней

Морковь — 3 шт.

Корень петрушки — 1 шт.

Репчатый лук — 2 шт.

Мука — 2 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Красный молотый перец, соль по вкусу

Мясо нарезать небольшими кусочками, морковь и корень петрушки — тонкой соломкой, картофель — кубиками, лук измельчить.

Муку обжарить в сливочном масле и развести небольшим количеством теплой воды.

Мясо, лук, морковь и корень петрушки обжарить в растительном масле. Затем залить 1 л воды и варить в течение 30 минут. Затем посолить, поперчить, добавить картофель, обжаренную муку и варить до готовности (примерно 15 минут).