Шалгамшурбо, или суп из баранины с репой по-таджикски

Баранина — 300 г

Репа — 1 шт.

Картофель — 3 клубня

Сладкий перец — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Репчатый лук — 2 шт.

Соль по вкусу

Мясо нарезать крупными кусками, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить до готовности.

За 20 минут до окончания варки добавить крупно нарезанные овощи и посолить.