Хлебный суп с сухофруктами

Ржаной хлеб — 4–6 ломтиков

Изюм — 0,5 стакана

Чернослив — 3 ст. л.

Сливки — 0,5 стакана

Сахар — 0,5 стакана

Хлеб залить небольшим количеством кипятка и оставить на 15 минут, а затем протереть сквозь сито.

Изюм и чернослив залить 1 л воды, отварить до мягкости и откинуть на дуршлаг.

Фруктовый отвар процедить, добавить сахар и довести до кипения.

Полученным сиропом разбавить хлебную массу до консистенции сметаны, положить в нее изюм и чернослив и заправить сливками.