Гуляш из баранины с фасолью

Баранина — 500 г

Отварная фасоль — 500 г

Баранье сало — 2 ломтика

Репчатый лук — 3 шт.

Бараний жир — 3 ст. л.

Бараний бульон — 1 стакан

Мука — 2 ст. л.

Красный молотый перец, соль по вкусу

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обвалять в муке.

Лук нашинковать, обжарить в жире, добавить мясо и нарезанное небольшими кусочками сало и жарить на сильном огне 3 минуты, затем выложить фасоль, влить бульон, довести до кипения и тушить в течение 5 минут.