Суп на мясном бульоне с гренками по-мароккански

Бараний бульон — 0,5 л

Пшеничный хлеб — 4 ломтика

Тертая брынза — 2 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Зеленый лук — 0,5 пучка

Соль по вкусу

Ломтики хлеба смазать сливочным маслом с обеих сторон, обжарить, затем залить бульоном, добавить взбитое яйцо и соль. Кастрюлю с бульоном поставить на 10 минут в духовку, разогретую до 200 °C.

Готовый суп разлить по порционным тарелкам и посыпать брынзой и рубленым зеленым луком.