Салат из шпината с яблоком

Шпинат — 2 пучка

Яблоко кислых сортов — 1 шт.

Вареные яйца — 2 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Сметана — 0,5 стакана

Зелень петрушки и укропа — 1 пучок

Соль по вкусу

Шпинат крупно нарезать, залить небольшим количеством кипятка, посолить и тушить на медленном огне в течение 2–3 минут, а затем откинуть на дуршлаг и остудить. Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Яйца нарубить, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать.

Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить и заправить сметаной.