Закуска из вяленой баранины с морковью по-тунисски

Вяленая баранина — 300 г

Морковь — 6 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Столовый уксус — 2 ст. л.

Аджика — 1 ст. л.

Молотый тмин — 1 ч. л.

Черный молотый перец, соль по вкусу

Морковь отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и горячей растолочь в пюре. Баранину отварить до мягкости и нарезать небольшими кусочками. Аджику смешать с уксусом.

Морковь соединить с мясом и толченым чесноком, добавить тмин, посолить, поперчить и заправить уксусом с аджикой.