Кускус с зеленым горошком

Консервированный зеленый горошек — 500 г

Крупа кускус — 250 г

Топленое масло — 100 г

Сливочное масло — 3 ст. л.

Молотый мускатный орех — на кончике ножа

Черный молотый перец, соль по вкусу

В кастрюле раскалить топленое масло и добавить соль, перец и мускатный орех. Через 3 минуты положить зеленый горошек и тушить, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

Кускус сварить на пару, смешать его со сливочным маслом, выложить горкой на блюдо, сверху сделать небольшое углубление и выложить в него горошек.