Салат из цветной капусты по-узбекски

Цветная капуста — 2 кочана

Отварной картофель — 2 клубня

Яблоко — 1 шт.

Корень сельдерея — 1 шт.

Молоко — 2 стакана

Сметана — 0,5 стакана

Соль по вкусу

Молоко развести водой в соотношении 3: 1 и отварить в нем цветную капусту. Затем откинуть ее на дуршлаг и горячей разобрать на соцветия.

Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Картофель нарезать кубиками, а корень сельдерея натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить и заправить сметаной.