Лахчак

Говядина — 200 г

Репчатый лук — 3 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Мука — 1 стакан

Томатная паста — 1 ст. л.

Топленый жир — 1 ч. л.

Черный молотый перец, соль по вкусу

Из муки и воды замесить крутое тесто, раскатать его в пласт, нарезать небольшими квадратиками и отварить в подсоленной воде.

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в топленом жире, добавить измельченный лук, толченый чеснок, томатную пасту, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Через 5 минут добавить клецки, еще раз перемешать и снять с огня.