Луковый суп с бараниной

Репчатый лук — 5 шт.

Баранина — 200 г

Топленый курдючный жир — 2 ст. л.

Зелень петрушки — 0,5 пучка

Соль по вкусу

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и обжаривать в топленом сале до образования румяной корочки. После этого добавить мелко нарезанный лук и жарить в течение 5 минут. Затем мясо залить 5 стаканами воды, довести до кипения и варить на медленном огне примерно 50 минут. Готовый суп посыпать измельченной зеленью петрушки.