Тунукча, или лепешки по-таджикски

Мука — 1 стакан

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль по вкусу

Из муки, яйца, соли и воды замесить крутое тесто, раскатать его в пласт, нарезать кусочками и раскатать их в тонкие лепешки. Лепешки обжарить в казане в растительном масле, после чего сбрызнуть водой и завернуть в салфетку на 20 минут.