Кисель из меда

Мед — 0,5 стакана

Картофельный крахмал — 3 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Лимонная кислота — на кончике ножа

Мед развести 1 л кипятка, добавить лимонную кислоту, довести до кипения, влить разведенный холодной водой крахмал и снова вскипятить.

В готовый кисель всыпать сахар, перемешать и охладить. В качестве ароматизирующих добавок можно добавлять лимонную или апельсиновую цедру, а также корицу или гвоздику.