Закуска из куриной печени

Отварная куриная печень — 600 г

Репчатый лук — 3 шт.

Сливки — 1 ст.

Коньяк — 2 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Черный молотый перец, соль по вкусу

Печень протереть сквозь сито, смешать с измельченным репчатым луком, сливками, коньяком, посолить и поперчить. Потом выложить в смазанную растительным маслом форму и поставить в холодильник на ночь.