Нони, или лепешки с тутовником

Мука — 3 стакана

Сушеный тутовник — 300 г

Дрожжи — 1 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Соль — по 0,5 ч. л.

Тутовник смолоть в кофемолке, смешать с мукой, сахаром, солью, добавить дрожжи, распущенные в теплой воде, замесить тесто и поставить его в тепло на 2 часа. Из подошедшего теста раскатать большие лепешки толщиной 3 см и диаметром 25 см и выпекать их в духовке, разогретой до 210 °C, в течение 40 минут.