Хасиб, или колбаса из субпродуктов
Кишки — 500 г
Легкое (или селезенка) — 200 г
Сердце — 200 г
Сало — 50 г
Репчатый лук — 3 шт.
Рис — 1 стакан
Зелень кинзы — 0,5 пучка
Тмин — на кончике ножа
Черный молотый перец, соль по вкусу
Рис отварить по полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, смешать с мелко нарезанными субпродуктами, салом, луком, зеленью кинзы, посолить, поперчить, добавить тмин. Полученным фаршем начинить хорошо промытые кишки и отварить до готовности (примерно 40 минут).
Подавать хасиб с бульоном или гарниром.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК
Содержание
История
История
Loading ...
Failed to load data.
{{name}} | {{author}}