556. ЗАПЕКАНКА МАННАЯ

556. ЗАПЕКАНКА МАННАЯ

1 стакан манной крупы, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахара, немного соды или 50 г дрожжей, изюм, 1 ст. ложка масла, соль.

Манную крупу смешать с молоком и оставить на 3 часа, чтобы крупа набухла. Затем добавить соль, сахар, соду или растертые с сахаром дрожжи, изюм, перемешать, выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, поверхность сгладить, взбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.

К запеканке подается сладкий соус, сметана, сметана с вареньем или растопленное масло со сметаной.

Запеканку можно делать и из манной каши. В этом случае берут больше молока ( 1 стакан крупы и 3 стакана молока), соды не кладут, а в сваренную и остывшую кашу добавляют взбитое яйцо и запекают, как указано выше.

При подаче к столу можно положить на запеканку варенье или джем и полить сладким соусом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Запеканка манная с фруктами

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Запеканка манная с фруктами Ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 4 стакана молока, 0,5 ч. ложки соли, 2–3 ст. ложки сахара, 100 г фруктов разных, 2 яйца, 2–3 ст. ложки масла.Приготовление: сварить манную кашу на молоке, добавить в нее сахар, соль, масло, все перемешать и выложить на


Запеканка манная с фруктами

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Запеканка манная с фруктами Сварим вязкую манную кашу на молоке. Даем немного остыть. Добавляем яйца, сахар, соль, сливочное масло, все хорошо перемешиваем и выкладываем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. Поверхность каши ровняем, смазываем маслом или


Запеканка манная с фруктами

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка манная с фруктами Состав: манная крупа — 200 г, молоко — 1 л, соль — 5 г, сахарный песок — 50 г, яйца — 2 шт., масло — 60 г, яблоки — 100 г, сироп, сухари.Для запеканки следует сварить вязкую манную кашу на молоке, дать ей остыть, добавить яйца, сахарный песок, соль,


Запеканка манная с фруктами

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Запеканка манная с фруктами Сварить манную кашу на молоке, добавить в нее сахар, соль, масло, все перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду. Поверхность каши разровнять, посыпать сахарным песком и запечь до образования румяной корочки.Перед подачей на стол


Запеканка манная с фруктами

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка манная с фруктами Для запеканки следует сварить вязкую манную кашу на молоке, дать ей остыть, добавить яйца, сахарный песок, соль, сливочное масло, все тщательно перемешать и выложить в подготовленную сковороду (смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями).


Запеканка манная с яблоками

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Запеканка манная с яблоками 200–250 г манной крупы, 200–250 г муки, 120–150 г сахара, 100 г растопленного сливочного или растительного масла, 20 г соды, 3–4 г лимонной кислоты, 1,5 кг яблок, 100 г сахара, 2 г молотой корицы или ванилина. В глубокую посуду всыпать муку, манную крупу,


Запеканка манная с изюмом

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Запеканка манная с изюмом 100 г манной крупы, 500 мл молока, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г изюма, 80–90 г сахара. В кипящее молоко добавить масло и, помешивая, засыпать манную крупу. Варить на слабом огне, затем добавить сахар, желтки сырых яиц.Промытый и высушенный изюм


557. ЗАПЕКАНКА МАННАЯ С ТВОРОГОМ

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

557. ЗАПЕКАНКА МАННАЯ С ТВОРОГОМ 1 стакан манной крупы, 1 стакан молока, 500 г творога, 1—2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 5 г дрожжей или соды, 2 ст. ложки масла, 1 стакан сметаны для соуса.Манную крупу смешать с молоком и оставить на несколько часов, чтобы крупа набухла. Затем добавить


558. ЗАПЕКАНКА  МАННАЯ С ИЗЮМОМ

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

558. ЗАПЕКАНКА  МАННАЯ С ИЗЮМОМ 1 стакан манной крупы, 3 стакана молока, 100 r изюма, 2 стакана воды, 2 ст. ложки сахара, 2—3 яйца, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка сухарей, цедра от 1 лимона.В остывшую манную кашу (552) добавить изюм, лимонную или апельсиновую цедру, растертые с сахаром


Манная запеканка с фруктами

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Манная запеканка с фруктами Ингредиенты:1 стакан манной крупы, 4 стакана молока, 0,5 ч. л. соли, 2–3 ст. л. сахара, 2 яйца, 2–3 ст. л. растительного масла, 100 г разных фруктов.Приготовление:Сварить вязкую манную кашу на молоке, добавить соль, дать ей немного остыть, добавить яйца,


Манная запеканка с фруктами

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Манная запеканка с фруктами Ингредиенты:1 стакан манной крупы, 4 стакана молока, 0,5 ч. л. соли, 2–3 ст. л. сахара, 2 яйца, 2–3 ст. л. растительного масла, 100 г разных фруктов.Приготовление:Сварить вязкую манную кашу на молоке, добавить соль, дать ей немного остыть, добавить яйца,


Манная запеканка

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Манная запеканка Вариант 1КомпонентыКрупа манная – 0,75 стакана Молоко – 3 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Фрукты консервированные без косточек – 1 стакан Сухари молотые – 3 столовые ложки Соль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияМанную крупу


Манная запеканка

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Манная запеканка КомпонентыКрупа манная – 0,75 стакана Молоко – 3 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Фрукты консервированные – 1 стакан Сухари молотые – 3 столовые ложки Соль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияМанную крупу всыпать тонкой струйкой


Манная запеканка с вишней

Из книги автора

Манная запеканка с вишней Ингредиенты3 ст. л. манки,1 стакан вишни без косточек,1 стакан молока,3 ст. л. сахара,1 ст. л. сливочного масла,2 яйца,1 пакетик ванильного сахара,лимонная цедра,соль.ПриготовлениеНалить в мультиварку молоко, включить режим «Варка на пару» на 10 минут.


Манная запеканка с яблоками

Из книги автора

Манная запеканка с яблоками Ингредиенты: 6 яблок, ? стакана манной крупы, 2 яйца, 250 мл молока, 1? стакана сахара, 200 г. сливочного масла, 1 ч. л. соли, панировочные сухари. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, добавить половину сахара и протушить


Манная запеканка с вишней

Из книги автора

Манная запеканка с вишней Ингредиенты3 ст. л. манки,1 стакан вишни без косточек,1 стакан молока,3 ст. л. сахара,1 ст. л. сливочного масла,2 яйца,1 пакетик ванильного сахара,лимонная цедра,соль.ПриготовлениеНалить в мультиварку молоко, включить режим «Варка на пару» на 10 минут.