373. ПАЛЬЧИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОТВАРНЫЕ
12 картофелин, 1? стакана муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка жира, 1 луковица, соль, жир для жаренья.
Картофель отварить, растолочь или, положив на доску, размять скалкой. Добавить муку, яйцо, соль, немного жира, вымесить, приготовить пальцеобразные валики и отварить их в подсоленной воде. Выбранные из воды пальчики поджарить на жире и подать к столу, залив поджаренным на жире луком.
«Пальчики» из свинины Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить намоченную в молоке и отжатую булку, яйцо, соль, перец, вымешать. Сформовать из фарша небольшие колбаски, обкатать их в муке и обжарить в жире.Фасоль очистить от волокон, помыть, нарезать
Пальчики творожно-картофельные Ингредиенты300 г творога,2 вареных картофелины,1 яйцо,2 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеКартофель растолочь, смешать с творогом, добавить яйцо, соль, муку и вымесить тесто средней густоты. Разделать его на кусочки в форме пальчиков и варить в
Картофельные пальчики Ингредиенты: 10 картофелин, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки картофельной муки, 2 яйца. Для панировки: 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 яйцо. Для начинки: 4–5 сухих грибов, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной
«Пальчики» Требуется: 200 г муки, 1/2 стакана молока, 175 г сахара, яйцо, 250 г сливочного масла или маргарина, варенье или джем, сахарная пудра.Способ приготовления. Порубите в небольшой кастрюле масло (маргарин), когда оно немного растопится, засыпьте муку и залейте эту массу
Картофельные пальчики • 1 кг картофеля, 1 яйцо, 5 ст. ложек сливочного масла, 2 ст. ложки картофельного крахмала, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, соль по вкусу.Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, протереть через сито, добавить яйцо, крахмал и немного
«Пальчики оближешь» Ингредиенты500 г муки, 30 г дрожжей, 100 г сметаны или сливочного масла, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1 стакан молока, 1/2 чайные ложки соли.Для творожной начинки: 500 г творога (мягкого), 1 яйцо, 1 стакан деревенской сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка
«Пальчики» картофельные с тмином Ингредиенты12 картофелин, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 столовые ложки масла, 1 луковица, 1 стакан томатного соуса, тмин, соль.Способ приготовленияКартофель отварить, размять, добавить муку, яйцо, поджаренный лук, масло, соль и все перемешать. Из
78. "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ" На огонь 1,5 ст. воды + 150 г. сл. масла и, когда закипит, всыпать 1,5 ст. муки, помешивая. Тесто остудить, взбить поочередно 6 яиц. Заварное тесто класть на противень, смазанный маслом, продолговатыми небольшими колбасками.КРЕМ: 2 ст. холодной сметаны + 1 ст.
380. ПАЛЬЧИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЖАРЕНЫЕ С ТМИНОМ 12 картофелин, ? стакана муки, 1 яйцо, ? ст. ложки масла, 1 луковица, тмин, соль, 1 стакан томатного соуса.Картофель отварить, размять, добавить муку, 1 яйцо, поджаренный лук, масло, соль и все перемешать. Из приготовленной массы
864. ПАЛЬЧИКИ К ПИВУ 300 г муки, 200 г маргарина, 1 яйцо, 2 ст. ложки воды, 2 г соли.1 яйцо для смазки, 1 чайная ложка соли, 1 ст. ложка тмина для посыпки. Приготовить слоеное тесто, как указано выше. В последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и разрезать на полоски шириной 1
865. ПАЛЬЧИКИ СЛАДКИЕ 300 г муки, 200 г масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки воды, 1 г соли, ванильный сахар, 1 яйцо для смазки, 60 г крупного сахарного песка.Приготовить слоеное тесто, как указано выше. В последний раз тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и разрезать на полоски шириной 1 см,
«Пальчики» Ингредиенты500 г рыбы (пикша), 1 1/2 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакан молока, 200 г жира, 2 столовые ложки растительного масла, зеленый лук, зелень укропа, перце, соль.Способ приготовленияОчистите, выпотрошите рыбу и хорошо промойте. Рыбу разделайте на филе без костей и
Пальчики из креветок Очистить и обжарить до готовности креветки.Сваренные вкрутую яйца нарезать кружками, самые большие из них выложить на декорируемое блюдо.Креветки нарезать длинными ломтиками и выложить вплотную к кружочкам яйца таким образом, чтобы по очертаниям
Пальчики творожно-картофельные Ингредиенты300 г творога,2 вареных картофелины,1 яйцо,2 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеКартофель растолочь, смешать с творогом, добавить яйцо, соль, муку и вымесить тесто средней густоты. Разделать его на кусочки в форме пальчиков и варить в