949. БУЛЬОН С РИСОМ (Для лечебных столов №№ 2,11,15)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

949. БУЛЬОН С РИСОМ (Для лечебных столов №№ 2,11,15)

450 г крепкого прозрачного бульона, 40 г риса. Бульон сварить, как было указано (948).

Отварить рис в большом количестве воды. Воду слить, рис промыть кипяченой водой и дать ей стечь. Подавая к столу, рис положить в тарелку и залить бульоном.