608. КОМПОТ ИЗ ВИШЕН С ГРУШАМИ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

608. КОМПОТ ИЗ ВИШЕН С ГРУШАМИ

2? стакана вишен, 8 груш, 1? стакана сахара, пряности, 4 стакана воды.

Вишни перебрать, вынуть косточки. Приготовить сироп из 2 стаканов воды и ? стакана сахара. В кипящий сироп всыпать вишни, снять с огня и оставить до охлаждения.

Очистить груши, разрезать пополам, удалить сердцевину. Варить их в сиропе, приготовленном из остального сахара и воды.

Вишни положить в компотницу, обложить кругом сваренными грушами. Процедить оба сиропа, слить вместе и варить до тех пор, пока сироп не станет достаточно густым. Остудить и залить сиропом сваренные фрукты.