Читайте также
Салат из языка, грибов и курятины
Что понадобится: 200 г отварного куриного филе, 200 г отварного говяжьего языка, 200 г свежих грибов, 1 корень сельдерея, 3–4 стебля зеленого лука, 4–5 ст. л. майонеза, 1 ч. л. аджики, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль
Свежие грибы нарезать,
Запеканка из курятины
Ингредиенты500 г курицы (отварной), 170 мл молока, ? стакана сметаны, 2 ломтика белого хлеба, 4 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень петрушки, мускатный орех, панировочные сухари, соль.Способ приготовленияКурятину трижды пропустите через
Рубленые котлеты из курятины, запеченные с молочным соусом
Ингредиенты450 г курятины, 200 мл густого молочного соуса, 200 мл соуса с красным вином, 100 г пшеничного хлеба, ? стакана молока или сливок, 60 г панировочных сухарей, 40 г сливочного масла, 40 г сыра (любого), черный
Запеканка из курятины
500 г отварной курицы4 яйца170 мл молока? стакана сметаны2 ломтика белого хлеба2 ст. ложки сливочного маслазелень петрушкимускатный орехпанировочные сухари сольКурятину трижды пропустите через мясорубку, последний раз вместе с размоченным в молоке
Рубленые котлеты из курятины, запеченные с молочным соусом
450 г курятины200 мл густого молочного соуса200 мл соуса с красным вином100 г пшеничного хлеба? стакана молока или сливок60 г панировочных сухарей40 г сливочного масла40 г сырачерный молотый перец сольМясо вымойте,
Котлеты пожарские из курятины или дичи
Подготовить тушку курицы, отделить от костей мясо вместе с кожей и пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке и отжатый белый хлеб, снова все пропустить через мясорубку, прибавить разогретое масло, соль, перемешать
ШНИЦЕЛЬ
Свинину обмыть, очистить от сухожилий и нарезать кусками в виде натуральных котлет, но без кости. Каждый кусок отбить тяпкой, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях. Подготовленные куски поместить на разогретую сковороду с маслом и
Фрикадельки из курятины
Ингредиенты: 1 кг курятины, 3–4 ломтика белого хлеба, 1 стакан молока, 80 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан сливок или сметаны, пряности, коренья, соль, 2 стакана лукового соуса.Приготовление: мясо вместе со смоченным в молоке и отжатым белым хлебом
Запеченный рулет из свинины и курятины с черносливом, курагой, имбирем и соевым соусом
«Победитель китайского капиталистического соревнования»
900 г свинины для рулета2 куска куриного филе250 г чернослива250 г курагисоевый соус, корень имбиря, перец и соль — по
Якитори из курятины
ПРОДУКТЫ• 600 г куриного филе без кожи• 1 стакан куриного бульона даси ? стакана сахара• ? стакана светлого соевого соуса• 1 ст. ложка свежего тертого или 1 ч. ложка молотого имбиря• 2 ст. ложки кукурузного крахмала• ? стакана сакэ• 2 ст. ложки
Якитори из курятины и печенки
ПРОДУКТЫ• 250 г курятины с кожей• 250 г куриной печенки• 6–7 стеблей зеленого лука• ? стакана соевого соуса• 3 ст. ложки сахара• 1 ст. ложка сакэ• 2 ст. ложки мирин• ? ч. ложки ситими-тогарасиПРИГОТОВЛЕНИЕПеченку очистить от пленочек и
Рулет из курятины с фруктами
1 курица, 100 г сливочного масла, 300 г фруктов, соль, сахар.Для желе: 2 апельсина, 50 г клюквы, 10 г желатина, 200 мл воды, сахар.Курицу выпотрошить, помыть, отрезать шею и крылья, сделать разрез вдоль позвоночника и отделить мясо (вместе с кожей) от
Сиченики из курятины с сыром
«Катеринопольские»
? 500 г филе курицы? 100 г любого тертого сыра? 2 яйца? панировочные сухари, сливочное масло, перец и соль – по вкусуФиле курицы пропустите 2 раза через мясорубку, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Из полученного
343. ОЛАДЬИ ИЗ КУРЯТИНЫ
500 г курятины, 2 ломтика булки, ? стакана молока, 2 яйца, масло, соль.Сырое или вареное мясо пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке булку и хорошо растереть или еще раз пропустить через мясорубку. Затем добавить яичные желтки, соль,
344. ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРЯТИНЫ
500 г вареной или жареной курятины, 1 ст. ложка масла, 2 ломтика булки, 2/3 стакана молока, 2 яйца, ? стакана сметаны, белый перец, соль, сухари.Вареную или жареную курятину, удалив кости, пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке булку,
Салат из курятины с яблоком и сельдереем
20 мин1 порция1 отварная куриная грудка, 1 яблоко, по 2 ст. ложки майонеза и сметаны, сок ? лимона, 1 пучок зеленого салата, 1 корень сельдерея, 1 пучок редиса, сахар, соль по вкусу.1. Отварную курятину нарезать кубиками. Сельдерей