СЛАДКИЕ СОУСЫ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

СЛАДКИЕ СОУСЫ

К сладким блюдам подаются разные сладкие соусы. Они должны гармонировать с блюдом. Если блюдо сладкое, то соус должен быть кисловатым, а если блюдо кислое, то подбирается сладкий соус. Точно также  выбирают и цвет: к блюду белого цвета подают темный соус, а к блюду  темного цвета — белый соус.