СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕЖИМЫ ПИТАНИЯ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕЖИМЫ ПИТАНИЯ
Кроме лечебных столов (диет), в диетическом питании практикуются специальные режимы питания, называемые разгрузочными, или контрастными, днями, так как обычно они назначаются на 1—2 дня. В эти дни больной другой пищи не получает. Например, для больных расстройством сердечной деятельности назначается контрастный молочный день. Рацион этого дня может составить: 600 г молока, 1 стакан воды и 20 г сахара; выпивают это в 5—6 приемов или через каждые 2 часа по 100 г молока, а на ночь — 20 г фруктового сока и 20 г сахара или глюкозы.
Больным, страдающим подагрой или ожирением (тучностью), дается 5—6 стаканов кипяченого молока в день, через каждые 2 часа по стакану.
Яблочный день назначается при поносах и острых колитах. 1,5 кг сырых спелых яблок надо очистить от кожуры, вынуть семенники, натереть и давать больному в течение дня через каждые 2—3 часа.
Сахарный день назначается больным с болезнью почек, печени и желчных протоков. Рацион этого дня — 5 стаканов горячего чая, из которых каждый подслащен 30—40 г сахара.
Огуречный день назначается при ожирении. Рацион: 15—20 свежих огурцов и 1—2 яйца.
Салатный день назначается больным с хроническим воспалением суставов, при ожирении, болезни почек, подагре, артериосклерозе.
Приготовляют салат из 1,2—1,5 кг свежих овощей и фруктов, добавляя немного сметаны или растительного масла. Кушать по 200—250 г 4—5 раз в день. Диета бессолевая.
Компотный день назначается для больных с заболеваниями сердца, печени и желчных протоков.
Приготовляют компот из 1,2 кг свежих или 200 г сушеных фруктов со 100 г сахара и питаются им 5—6 раз в день.
Кефирный день. 1—1? литра кефира выпивают за 5 раз. Назначается при сердечных заболеваниях, подагре, ожирении и др.
В эти дни специального режима больной должен вести себя спокойно, не ходить много, не греться на солнце и не проводить никаких сеансов специального лечения.
Дни специального режима можно практиковать только по совету врача.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Глава 2. Режимы приготовления
Глава 2. Режимы приготовления Обратите внимание на то, что похожие режимы есть и в обычных мультиварках, а значит, все рецепты из этой книги также подойдут и для простой мультиварки, только готовиться блюда будут дольше. Например борщ и рассольник — 1–1,5 часа, щи — 2 часа,
Специальные инструменты и приспособления
Специальные инструменты и приспособления Существует множество специальных инструментов, которые могут пригодиться при изготовлении съедобных украшений. К ним относятся:– приспособления для фигурной нарезки, с их помощью легко вырезать из овощей и фруктов с плотной
Режимы приготовления
Режимы приготовления Прежде всего внимательно ознакомьтесь с инструкцией к МВП. Режимы приготовления можно регулировать достаточно широко, эффективно используя микроволновую энергию для размораживания, жарения, запекания, варки и т. д.Микроволновая энергия поступает
Основные режимы мультиварки-скороварки
Основные режимы мультиварки-скороварки Конструкция мультиварки-скороварки предусматривает электронное управление: есть возможность самому задать с помощью сенсорной панели параметры приготовления: выбрать режим, установить время. Благодаря продуманным режимам
Глава 2. Режимы приготовления
Глава 2. Режимы приготовления Обратите внимание на то, что похожие режимы есть и в обычных мультиварках, а значит, все рецепты из этой книги также подойдут и для простой мультиварки, только готовиться блюда будут дольше. Например, борщ и рассольник – 1–1,5 часа, щи – 2 часа,
Глава 2. Режимы приготовления
Глава 2. Режимы приготовления Обратите внимание на то, что похожие режимы есть и в обычных мультиварках, а значит, все рецепты из этой книги также подойдут и для простой мультиварки, только готовиться блюда будут дольше. Например борщ и рассольник – 1–1,5 часа, щи – 2 часа,
Сэндвичи «Специальные»
Сэндвичи «Специальные» Булочки пшеничные – 2 шт., сыр – 100 г, сало копченое – 70 г, лук репчатый – 1 шт., вино десертное – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, специи.Сало нарезают небольшими кубиками, лук измельчают, все обжаривают в масле. Добавляют сыр, натертый на
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
РЕЖИМ ПИТАНИЯ Прием пищи 5–6 раз в день. Исключают мясные и рыбные бульоны.Примерное меню питания в острой, активной фазе ревматизма приводится ниже.После ликвидации острых явлений, обычно через 1–2 недели, т. е. при подострой фазе ревматизма в рационе питания несколько
Номенклатура диетических столов (разработана в Клинике лечебного питания Института питания Российской академии медицинских наук)
Номенклатура диетических столов (разработана в Клинике лечебного питания Института питания Российской академии медицинских наук) Диета № 1 Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения и компенсации; хронический гастрит с
Характеристика диет и примерные меню при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (разработано Клиникой лечебного питания Института питания РАМН)
Характеристика диет и примерные меню при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (разработано Клиникой лечебного питания Института питания РАМН) Диета № 10 Показания к назначению диеты. Различные заболевания сердца и сосудов с нерезкими нарушениями кровообращения.
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
РЕЖИМ ПИТАНИЯ Режим питания дробный – 5–6 раз в день с равномерным распределением
Специальные термины, использованные в книге
Специальные термины, использованные в книге Азелаиновая кислота – карбоновая кислота, обладающая антибактериальными свойствами, оказывающая противоугревое и депигментирующее действия.Аллантоин – один из продуктов окисления мочевой кислоты. Является хорошим
Режимы работы мультиварки Супра MCS-4511
Технические характеристики Немного технических подробностей - Несколько слов о технических характеристиках мультиварки:- Объём съёмной чаши с антипригарным покрытием– 5 л- Мощность 670 Вт- Максимальный вес выпечки 900 г- ЖК дисплей с часами- 8 программ автоприготовления c